miércoles, 11 de mayo de 2016

Mini donuts de tofu

Hoy vamos a ver otra manera de introducir el tofu en nuestra dieta. Prepararemos con él unos curiosos mini donuts que nos aportarán pocas calorías, casi nada de grasa, mucha proteína y mogollón de calcio. Consúmelos para desayunar o para merendar ¡lo que tú prefieras!


mini-donuts-de-tofu


Ingredientes
(para 24 mini donuts)
 125g de tofu firme (escurrido)
 1 ½ de levadura
 1 cucharadita de canela
 1 cucharadita de nuez moscada
 2 tacitas de leche desnatada
 1 clara

Preparación
 Precalentamos el horno a 180º
 En el vaso batidor pondremos primero la leche y la clara.
 Seguidamente el tofu, la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada.
 Batimos durante unos 2 o 3 minutos (el tofu tiene que quedar totalmente deshecho e integrado con los otros ingredientes.)
 Engrasamos los moldes y vertemos la mezcla en ellos.
 Lo llevamos al horno durante unos 20 minutos (o hasta que veas que están doraditos)
 Et voilà! Quedan esponjositos y deliciosos. Puedes cubrir algunos con chocolate puro derretido ¡Deliciosos!

¿Has probado ya la tarta de tofu y chocolate? ¡Riquísima!


Y tú ¿qué receta con tofu nos recomiendas?

1 comentario:

  1. Hola, Helena:

    Agradezco que nos ponga la receta. No obstante, quisiera comentar que esos donuts de tofu no implicarían víctimas si la leche fuera de soja y la clara se sustituyera por otros compuestos proteicos de origen vegetal.

    Aunque su blog pretende transmitir recetas sanas y creativas, ciertos estudios demuestran que la mayor parte de los productos de origen animal son menos sanos que sus equivalentes nutricionales no-animales.

    Con independencia de ello, Para ser justos debemos rechazar toda forma de explotación animal de la misma manera en que todos nos oponemos a la explotación humana.

    Está en nuestra mano dejar de fomentar la crianza, hacinamiento y asesinato de millones de animales no humanos sólo con cambiar nuestros hábitos.

    Me gustaría dejarle una introducción a los Derechos Animales:

    http://elguardiandeloscristales.com/wordpress/el-principio-de-igualdad-para-otros-animales/

    Un saludo cordial.

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